Жаркое Полесье » Лучшие кулинарные рецепты.
Главная Обратная связь Добавить рецепт RSS лента

Логин:   Пароль: Регистрация | Забыли пароль?

ВТОРЫЕ БЛЮДАвсе рецепты

Картофель по - княжески
-500 г картофеля, -500 г жирного творога или сыра фета ( не берите мягкий влажный творог),...
Жаркое Полесье
500 г- свинины, 10-12 картофелин, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 2 луковицы, 50 г сушеных белых...
Салат  с творогом и кальмарами
На 4 порции 300г тушек кальмаров (готовые к кулинарной обработке), 1 шт - красной луковицы, 2...
Крабовый салат с йогуртовой заправкой
Ингредиенты Мясо краба 150 г. Креветки тигровые 8 штук. Авокадо 100 г Помидоры черри 100 г...
Рисовый салат
100 г риса, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица, масло...

Жаркое Полесье

Опубликовал рецепт: svetazi1 | Дата:11.08.13
(голосов:0)
Загрузка ...
Жаркое Полесье


1 Очищаем картофель и лук. Чистим грибы. Если грибы сухие, то нужно замочить их.
2 Свинину нарезаем кусочками и обжариваем до легкой румяности. Солим и перчим по вкусу.
3 Грибы нарезаем кусочками, отвариваем (15 минут), отцедить и обжариваем вместе с луком. Грибы посолить, можно приправить грибной приправой.
4 Сырой очищенный картофель натераем на терке , выкладываем на сито или дуршлаг и даем стечь жидкости.

5 Потом в картофель добавляем яйцо, соль и 1 ст. ложку муки.
6 Из полученной массы формируем небольшие лепешки, на середину выкладываем 1 чайную ложку грибов и заварачиваем , придав форму шара. Обжариваем картофельные зразы со всех сторон.
7 Из 1 ст. ложки муки, сливочного масла, грибного отвара и сметаны готовим соус. Соуса нам нужно 750 г.
8 В каждый горшочек на дно положим лавровый лист и перец горошком.
9 Выкладываем по три картофельных зразы и равномерно распределяем обжаренную свинину между горшочками.
10 Заливаем все сметанным соусом и ставим жаркое в горшочках в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
11 Подаем жаркое в горшочках.
Приятного аппетита!
http://zsa-sol.ru

Похожие кулинарные рецепты

Добавить отзыв


Copyright © 2013 Копирование материалов без активной ссылки на ресурс запрещено.
 
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования
rss